Arganöl

gesättigt 18% · einfach ungesättigt 47% · mehrfach ungesättigt 35%

Linolsäure (Omega 6) 33 g (je 100 g)

Alpha-Linolensäure (Omega 3) 0,1 g (je 100 g)

Vitamin E 62 mg (je 100 g)

nativ 180–210 °C

Kühl und dunkel, sechs bis zwölf Monate.

Zwei ganz verschiedene Öle tragen denselben Namen: das Speiseöl aus gerösteten Kernen, nussig und dunkel, und das Kosmetiköl aus ungerösteten, hell und fast geruchlos. Wer eines fürs andere kauft, ist enttäuscht.