Baumwollsaatöl

gesättigt 27% · einfach ungesättigt 19% · mehrfach ungesättigt 54%

Linolsäure (Omega 6) 51 g (je 100 g)

Alpha-Linolensäure (Omega 3) 0,3 g (je 100 g)

Vitamin E 35 mg (je 100 g)

raffiniert 215–225 °C

Dunkel und kühl, ein Jahr.

Ein Nebenprodukt der Baumwolle, in Europa selten, in den USA verbreitet. Das rohe Öl enthält Gossypol und muss raffiniert werden, bevor es essbar ist — kaltgepresstes Baumwollsaatöl gibt es aus gutem Grund nicht.