Huile de coton

saturés 27% · mono-insaturés 19% · poly-insaturés 54%

acide linoléique (oméga 6) 51 g (pour 100 g)

acide alpha-linolénique (oméga 3) 0,3 g (pour 100 g)

vitamine E 35 mg (pour 100 g)

raffinée 215–225 °C

À l’abri de la lumière et au frais, un an.

Sous-produit du coton, rare en Europe, courante aux États-Unis. L’huile brute contient du gossypol et doit être raffinée avant d’être comestible — il n’existe pas d’huile de coton pressée à froid, et pour cause.