Borretschöl

gesättigt 16% · einfach ungesättigt 18% · mehrfach ungesättigt 66%

Linolsäure (Omega 6) 37 g (je 100 g)

Alpha-Linolensäure (Omega 3) 0,3 g (je 100 g)

Im Kühlschrank, dunkel. Meist in Kapseln.

Der höchste bekannte Gehalt an Gamma-Linolensäure, rund 20 g je 100 g — mehr als doppelt so viel wie Nachtkerzenöl. Aus der Saat, nicht aus dem Kraut: Das Kraut enthält Pyrrolizidinalkaloide, die Saat praktisch nicht. Auf ein Erzeugnis achten, das dies ausweist.