Fischöl

gesättigt 22% · einfach ungesättigt 33% · mehrfach ungesättigt 45%

Linolsäure (Omega 6) 1,5 g (je 100 g)

Alpha-Linolensäure (Omega 3) 1 g (je 100 g)

Im Kühlschrank, dunkel. Riecht oder schmeckt es tranig, ist es verdorben — das ist kein Fischgeschmack, sondern Oxidation.

Die einzige nennenswerte Quelle für EPA und DHA neben dem Fisch selbst und Algenöl. Alpha-Linolensäure aus Pflanzenölen wird im Körper nur zu wenigen Prozent in EPA umgewandelt und noch weniger in DHA — deshalb ersetzt Leinöl kein Fischöl. Übliche Mengen liegen bei 250 bis 1000 mg EPA plus DHA am Tag. Wer blutverdünnende Mittel nimmt, bespricht höhere Mengen mit der behandelnden Stelle.