Speiseöle & Fette · borters.ch

Mandelöl

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Fettsäuren

gesättigt 8% · einfach ungesättigt 73% · mehrfach ungesättigt 19%

Linolsäure (Omega 6) 17 g (je 100 g)

Alpha-Linolensäure (Omega 3) 0,1 g (je 100 g)

Vitamin E 39 mg (je 100 g)

Rauchpunkt

nativ 175–190 °C · raffiniert 215–220 °C

Lagerung

Kühl und dunkel, sechs bis zwölf Monate.

Besonderes

In der Küche mild und leicht süsslich, in der Hautpflege das klassische Basisöl für Massagen und für Säuglingshaut. Es zieht langsam ein und bleibt eine Weile spürbar — genau das, was beim Massieren erwünscht ist.