Huiles & graisses · borters.ch
saturés 10% · mono-insaturés 8% · poly-insaturés 82%
acide linoléique (oméga 6) 20 g (pour 100 g)
acide alpha-linolénique (oméga 3) 60 g (pour 100 g)
Au réfrigérateur, à l’abri de la lumière, quelques mois. Aussi fragile que l’huile de lin.
Encore plus d’acide alpha-linolénique que l’huile de lin, plus douce, nettement plus chère. Ne pas chauffer.