Huiles & graisses · borters.ch
saturés 16% · mono-insaturés 24% · poly-insaturés 60%
acide linoléique (oméga 6) 51 g (pour 100 g)
acide alpha-linolénique (oméga 3) 7 g (pour 100 g)
vitamine E 17 mg (pour 100 g)
vierge 160–180 °C · raffinée 220–235 °C
À l’abri de la lumière et au frais. Prend vite un goût herbacé à la lumière.
L’huile végétale la plus produite au monde, en Europe surtout invisible dans les produits transformés et la margarine. Avec 7 g d’acide alpha-linolénique, plus d’oméga-3 que la plupart des huiles riches en oméga-6.