Speiseöle & Fette · borters.ch
gesättigt 8% · einfach ungesättigt 16% · mehrfach ungesättigt 76%
Linolsäure (Omega 6) 14 g (je 100 g)
Alpha-Linolensäure (Omega 3) 58 g (je 100 g)
Im Kühlschrank, dunkel, wenige Monate.
In Korea und Japan seit Langem in Gebrauch, bei uns kaum bekannt. Omega-3-Gehalt in der Grössenordnung von Leinöl, mit einem eigenen, minzig-krautigen Ton.