Speiseöle & Fette · borters.ch
gesättigt 15% · einfach ungesättigt 25% · mehrfach ungesättigt 60%
Linolsäure (Omega 6) 55 g (je 100 g)
Alpha-Linolensäure (Omega 3) 0,2 g (je 100 g)
Im Kühlschrank, dunkel, sechs Monate.
Scharf und würzig, mit Thymochinon als kennzeichnendem Stoff. Übliche Menge sind ein bis zwei Teelöffel am Tag; grössere Mengen über längere Zeit sind wenig untersucht. Nicht erhitzen.